Les Amenities

Ma principale mission durant ce stage était de veiller à ce que les amenities soient disposées en chambre avant l'arrivée des clients. Mais que sont exactement les amenities ?

Les amenities désignent l'ensemble des services et équipements offerts par un hôtel pour améliorer le confort et l'expérience des clients. Elles constituent un indicateur du niveau de luxe d'un établissement et jouent un rôle crucial dans la satisfaction des clients ainsi que dans la différenciation des hôtels sur le marché.

Au George V, les amenities varient selon le statut des clients.
Dans la salle de préparation du room service, un tableau récapitulatif nous aide à préparer les commandes en fonction des différents statuts. Il m'a fallu du temps pour assimiler tous les codes liés à ces statuts. Plus un client dépense pour son séjour, plus les services offerts sont personnalisés et exclusifs.

Par exemple, un client qui, en plus de ses nuitées, dépense beaucoup au restaurant, au room service ou encore au spa est classé "VP 222". Ces clients sont prioritaires et reçoivent des amenities supplémentaires pour les fidéliser et rendre leur séjour inoubliable.
Pour les Top Suites, où les tarifs dépassent 10 000 € par nuit, les amenities sont encore plus luxueuses : Dom Pérignon, macarons et chocolats présentés avec soin, fruits frais dans une vasque signée Lalique, et bien plus encore.

Les recouches :
Lorsque le client séjourne plusieurs nuits, les amenities doivent être rafraîchies chaque jour, ce qu'on appelle des recouches. Si le client est présent, nous lui demandons directement ses besoins. S'il est absent, nous nous assurons que tout est impeccable, comme à son arrivée. Chaque détail compte : les verres doivent être changés, ainsi que les fruits et les eaux minérales.

Processus d'arrivée d'un client :
Dès que le service de housekeeping nous informe que la chambre est prête, c'est le signal pour disposer les amenities. À ce moment-là, tout doit être fait rapidement et correctement, car le client peut arriver d'une minute à l'autre. Il est crucial de ne pas croiser les clients lors de cette étape.

Nous recevons un bon avec le nom du client, son statut VP, ainsi que ses spécificités personnelles, comme des allergies ou des occasions spéciales (anniversaires, etc.). Nous préparons ensuite les amenities avec la pâtisserie du moment, des fruits, et ajustons le tout selon le statut VP du client.

En chambre, les amenities doivent être placées de manière stratégique. Par exemple, le champagne doit être visible dès que le client entre. Chaque élément doit être accessible et la présentation doit respecter des standards rigoureux. Par exemple, les eaux se placent à droite et les verres à gauche, car la majorité des clients sont droitiers.

Enfin, il est primordial de respecter l'intimité des clients. Nous veillons à entrer en chambre au moment opportun, après avoir confirmé que celle-ci est libre, afin de garantir une expérience discrète et agréable.